廚電行業步入存量發展階段后，正從規模擴張向價值升級轉型，如何轉型成為企業探索的焦點。在科技飛速發展的當下，廚房電器迭代升級烙上了現代科技的印記，擁抱AI成為眾多廚電企業迭代升級的重要方向，幾乎所有企業都投身其中，形成一股熱潮。

　　2025年AWE展上，海爾、方太等品牌紛紛展出AI廚電，貼上“全面擁抱AI”的標簽，新品無AI功能似乎都不好意思推廣。然而，這場擁抱的實際價值存疑。有專業人士指出，多數所謂AI廚電僅停留在基礎語音交互，未真正提升烹飪效率與體驗，有“為智能而智能”之嫌，用戶AI體驗感不佳。

　　目前AI尚處發展初期，應用還在探索階段，但企業已高調入場。像火星人Q60蒸烤一體集成灶，搭載多種功能，老板電器推出AI烹飪大模型“食神”，計劃拓展數字廚電產品線。但現階段AI是否為廚電必需，爭議較大。社交媒體上，不少用戶認為當前AI廚電“硬蹭熱點”，功能雞肋，語音控制不如觸屏高效，聊天功能沒必要。

　　而且，應用不成熟AI技術的廚電產品普遍溢價30% - 50%甚至更高，在追求性價比的市場中格格不入。AI未解決用戶痛點，卻因研發成本推高售價，導致叫好不叫座。

　　現實中，國內廚房使用者以中老年為主，他們對煙機、灶具要求吸力大、火力猛、操作簡單、清潔方便、經久耐用。AI功能對老年群體復雜難用，反成購買阻力，后續維修服務也是隱憂。AI加持未讓產品從復雜變簡單，背離技術進步初衷，難以獲用戶認可。

　　其實不只是廚電行業，整個家電行業都存在類似問題，AI加持多體現在操控，與用戶互動、主動服務還有差距。AI是未來大趨勢，但目前處于導入期，技術有待完善。待其成熟，在家電行業的應用才會漸入佳境，用戶體驗感才會提升。

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