當做飯從單純的飽腹手段，演變為一種治愈身心的生活方式，當代年輕人對廚房電器的訴求正在經歷一場靜默而深刻的變革。他們不再滿足于電器的單一功能，轉而追求能夠融入家居美學、承載情感互動，甚至復刻地道家鄉風味的沉浸式生活體驗。廚房，正從幕后走向臺前，成為家庭社交與品質生活的新中心。

　　即將于3月12日-15日在上海新國際博覽中心啟幕的AWE2026，敏銳捕捉到這一消費趨勢的變遷，其重磅打造的“AWE廚電美食節”，將匯聚以東菱電器等為代表的眾多國內外知名品牌，通過沉浸式場景與互動體驗，向消費者展示科技如何為新一代廚房生活注入溫暖與詩意。

　　存量深耕時代，廚小電的價值回歸與場景重構

　　過去的2025年，對中國廚房小家電行業而言，是充滿張力的一年。奧維云網數據顯示，去年廚房小家電市場在零售量同比下滑8.1%的情況下，零售額同比上漲3.8%，均價同比上漲4.2%。這組數據的深層含義在于：市場已告別粗放擴張，轉而進入以價值驅動為核心的“限量深耕”階段，消費者不再滿足于“有沒有”，而是嚴苛地審視“好不好”。

　　政策端的變化進一步催化了這一進程。去年“好房子”首次被寫入政府工作報告，標志著居住需求從物理空間滿足向生活品質追求的跨越。而廚房，作為家中煙火氣最濃的角落，自然成為這場品質升級的核心戰場。正如有行業分析指出，廚小電市場分化加劇，一方面，以豆漿機、養生壺、咖啡機為代表的“健康療愈類”小單品，因精準契合了當代消費者對情緒價值與身體管理的雙重訴求，實現逆勢增長;另一方面，材質健康化成為硬指標，鈦內膽電飯煲、全304不銹鋼電蒸鍋、全玻璃養生壺的市場份額持續攀升。

　　作為全球家電及消費電子行業的風向標，AWE始終是洞察消費趨勢的最佳窗口。當行業步入從“有沒有”到“好不好”的轉型深水區，已成功舉辦多屆的AWE廚電美食節，今年更以 “海選我的Crush廚電”為核心口號，賦予這場行業盛會全新的互動內涵與情感溫度。它不再僅僅是冰冷的產品秀場，而是鏈接用戶與理想生活的沉浸式體驗場。在這里，科技不再冰冷地陳列于展臺，而是融入可觸摸、可品嘗、可互動的煙火氣中。無論是沉浸式的美食工坊，還是趣味十足的集章打卡，AWE廚電美食節正試圖將復雜的參數轉化為可感知的幸福感，讓每一位到場觀眾都能預見“更有溫度的生活”。而這，恰與連續多年借助AWE平臺傳遞品牌溫度的東菱電器不謀而合。依托這一頂級舞臺，東菱不僅實現了品牌聲量的持續放大，更在一次次與用戶的零距離互動中，將“中式生活現代化”的品牌理念，潛移默化地植入人心。

　　解碼中式生活，東菱用“新意”喚醒日常的儀式感

　　當行業的聚光燈轉向“用戶價值”，品牌的底蘊便顯露無遺。在東菱電器看來，廚房不應是冷冰冰的功能操作間，而應是充滿溫度與可能性的生活劇場。這一品牌主張，在即將到來的AWE2026上，將化為一系列觸手可及的真實體驗。

　　從飲食到起居，東菱將攜全矩陣產品，圍繞預處理廚房、家庭中餐廳、潔凈生活家三大主題空間，向業界和消費者展示其對“品質家居”的深刻洞察。在預處理廚房區域，東菱保鮮佐料機將刷新人們對備餐的認知，它不僅延續了“分類備餐”的健康理念，更創新性地將備料與真空保鮮合二為一，一鍵抽真空，鎖住食材新鮮，真正實現了從處理到儲存的全鏈路高效閉環。而在潔凈生活家區域，東菱手套蒸汽清潔機等產品將設立獨立體驗區，其以140℃高溫蒸汽和創新的“手套式”設計，讓用戶親身感受瓦解重油污、深層殺菌的輕松與精準，重新定義了全屋深度清潔的體驗邊界。

　　如果說上述產品是對效率的極致追求，那么東菱在“家庭中餐廳”的布局，則展現了對傳統飲食文化深厚的情感連接。東菱電器相關負責人直言，公司歷來新品研發的核心，便是立足國人飲食需求，用現代廚電技術還原地道家常風味。正是基于這份洞察，東菱推出了中式料理鍋，它將現代智能與古法砂鍋、陶瓷汽鍋巧妙融合，搭載創新聚能鎖熱環，精準復刻柴火灶的加熱曲線，讓煲仔飯的焦香、汽鍋雞的醇鮮，都能成為尋常家宴的拿手菜。而在AWE2026上，東菱還將帶來升級款四代電蒸鍋，產品采用創新雙熱源系統，可靈活切換烹飪模式，精準適配中式烹飪對火候的精細要求。16L蒸鍋+4L煮鍋的組合容量，既能從容應對日常三餐，也能輕松駕馭周末家宴。同時將展出的家宴·小滿系列陶瓷缽仔碗，更是深入探尋古法食器智慧，讓地道缽仔蒸菜重回現代餐桌。

　　在健康飲食的探索上，東菱從未止步。獲得2025年AWE艾普蘭獎創新獎的東菱高壓植物奶機，今年將攜二代新品重磅亮相，現場特設的試飲區總能留住觀眾腳步。而作為本次AWE廚電美食節打卡抽獎的驚喜大獎之一，東菱電蒸鍋則將健康烹飪推向了新高度。它以130℃的高溫蒸汽快速穿透食材，在8分鐘內鎖住鮮美，同時相比傳統燉煮，可降低71.7%的脂肪和74%的嘌呤含量。“我們希望用科技幫用戶濾去繁瑣與顧慮，留下對食物最純粹的熱愛”，東菱電器相關負責人強調，無論是低脂低嘌呤的蒸鍋，還是一機多用的無線全屋清潔機，所有創新都指向同一個目標——賦能用戶，讓品質生活變得更加簡單、自在。

　　在行業由“交易導向”轉向“關系導向”的今天，東菱依托新寶集團強大的自主研發與供應鏈實力，持續探索著現代中國家庭的真實需求。它所做的，不是用技術替代人的勞動，而是幫助人們更好地回歸生活本身。當3月的上海炊煙再起，在這場科技與煙火交織的廚電美食節上，關于未來廚房的想象或許將不再停留在圖紙上，而是變成每個人都可以推門而入、親手觸碰的日常。

　　那么，AWE廚電美食節上究竟還有哪些關于未來生活的答案，等待我們親手揭曉?時間已然臨近，盛會咫尺，不妨一起拭目以待。

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