千帆競發，魚蝦滿艙。8月16日，福州迎來開漁盛事，連江黃岐國家中心漁港重現人潮涌動、海味盈艙的熱鬧景象。隨著首批漁船滿載梭子蟹、大黃魚等“第一網”漁獲歸港，一年一度的海鮮盛宴正式開啟。

當天，海爾冷柜同步舉辦“八鮮過海 久凍新鮮如初”開海節活動，不僅現場展示全球首款-60℃超低溫低噪冰柜等產品，更設置沉浸式體驗展區，邀請漁民與商戶親身體驗科技儲鮮的魅力。

開漁季“第一網”漁獲價值不菲，但保鮮難題始終困擾著漁民。“金槍魚、石斑魚這類高端漁獲，對溫度要求極高，傳統冷柜根本鎖不住鮮，到手價格得打對折。”一位從業二十年的老漁民的感慨，道出了海鮮行業長期存在的保鮮痛點。據行業數據顯示，我國每年因儲運不當導致的海鮮損耗率高達15%-20%。

在本次開海節現場，-60℃超低溫深冷柜優異的保鮮效果，吸引了大量漁民駐足。據了解，超低溫深冷柜創新-60℃極致凍鮮，可實現細胞級冷凍，降低對食材細胞的破壞，快速鎖住深海魚的DHA、蛋白質等營養物質。實測表明，經超低溫處理的海鮮解凍后，其色澤、味道、營養指標仍能接近剛出海時的狀態。

“以往最擔心的就是返航途中鮮度下降，現在有了專業設備，漁獲品質更有保障。”現場體驗的漁民表示。隨著超低溫保鮮技術的普及，海鮮行業正從“保量”向“保質”轉型升級，既減少了資源浪費，也提升了產品附加值。

從漁港到餐桌，海爾冷柜以科技破解儲鮮痛點，讓福州開海季的“第一網鮮”得以長久留存，為鮮味經濟注入持久動力。

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