2025 年上半年，國內廚電市場在復雜的宏觀環境中呈現出獨特的發展態勢。宏觀經濟的持續向好，“國補” 等政策的有力拉動，存量市場占比的逐步攀升以及消費結構分層的加速，共同促使廚電市場整體維持恢復態勢。然而，不同渠道與品類之間的表現卻出現了明顯的分化，“品類周期分化、創新迭代主導”成為行業的總體特征。

在這樣充滿變數的市場環境中，老板電器作為行業的領軍者，在2025年半年報展現的增長邏輯卻呈現出鮮明差異――其圍繞 “烹飪” 核心的商業版圖擴張，并非簡單的市場份額爭奪，而是通過技術、品牌、生態的差異化優勢，構建起難以復制的長期增長壁壘。這種差異化路徑，不僅讓其在半年報中交出油煙機、燃氣灶、嵌入式蒸烤一體機、集成灶線下份額均位居第一、數字廚電銷量激增 56.26% 的成績單，更揭示了廚電行業從“產品競爭”向“價值競爭”轉型的核心邏輯，為整個廚電行業提供了寶貴的借鑒。

?行業困局：智能廚電“叫好不叫座”，為何老板電器能激活 56% 增速？

廚電行業的存在，核心是為了滿足不斷升級的烹飪需求。而當下，隨著消費者對烹飪需求的日益提高和AI技術的迅猛發展，對廚電產品的功能、體驗以及智能化程度提出了更高要求。在這樣的大背景下，老板電器憑借“AI + 烹飪”這一核心驅動，在2025年成為了行業變革的引領者，為整個廚電市場注入了新的活力。

老板電器自研的 AI 烹飪大模型“食神”，堪稱2025年廚電行業智能化發展的璀璨明星。截至 2025 年上半年，“食神”用戶數已突破 540 萬，其影響力正呈指數級增長。與此同時，半年報顯示老板電器數字廚電銷量也同比增長56.26%，遠超行業平均水平。在萬維君看來，這一增速的背后，并非“智能功能更多”，而是老板電器打破了行業“技術炫技”的慣性，將創新錨定在了 “解決真實烹飪需求” 上。

這提示行業，智能廚電的“破局點”不在“能聯網”，而在“能幫用戶做好飯”―― 當技術從“工具屬性”轉向“伙伴屬性”，才能打破“叫好不叫座”的魔咒，老板電器數字廚電的高增速，正是這一邏輯的直接體現。

?存量廝殺：傳統品類如何跳出“價格戰”？31%市占率背后的技術邏輯

在傳統廚電領域，“價格戰”已成為市場競爭的突出表現形式：部分品牌為搶占份額，將吸油煙機、燃氣灶價格下探20%-30%，卻導致利潤空間持續壓縮，行業整體陷入“低質低價” 的惡性循環。但從奧維線下報告來看，老板電器卻在這一賽道保持了“量價穩增”的態勢――油煙機、燃氣灶線下（老板+名氣）銷售額占比分別達31.28%、31.46%，線上（老板+名氣）銷售額占比分別達21.65%、17.96%，均穩居行業第一；嵌入式蒸烤一體機、集成灶線下銷售額分別占比27.8%、38.2%，同樣位于行業第一；洗碗機更成為中國品牌線下銷量與銷售額“雙第一”的標桿品類。

值得關注的是，在新興賽道與下沉市場，老板電器也實現了突破：數字廚電品類銷量同比增長 56.26%，銷售額增長 39.81%，成功開辟戰略增長新賽道；旗下名氣品牌聚焦 K 型市場向下端滲透，線上煙灶套裝首次躋身行業 TOP8，其中爆款產品小黑翼 Pro A586 在 1.5-2K 價格段線上銷量排名第一，帶動名氣品牌線上總零售量同比增長 38.4%，零售額增長 19.1%，實現了高端市場穩固、下沉市場突破的全域發展格局。

萬維君認為，這一現象的核心邏輯在于“用技術沉淀替代價格競爭”。截止2025年6月，老板電器有效專利數量同比增長 27.2%，且專利多聚焦于用戶體驗優化：比如吸油煙機的“AI 控煙算法”，能根據油煙濃度自動調節風量，避免“爆炒時油煙逃逸、小火時噪音過大”；燃氣灶的“聚能火蓋”設計，既提升熱效率，又減少熱量散失。這些技術優化雖不直接體現在“參數數字”上，卻能被用戶在日常使用中感知。

更值得關注的是其在行業標準制定中的話語權――老板電器累計參與161項國際、國家及行業標準制修訂，主導45項，其中國際標準提案2項、國家標準6項。在傳統品類內卷中，“技術+標準”的雙重壁壘，既能避免陷入價格戰，又能通過產品體驗形成用戶粘性，老板電器核心品類持續領跑行業、智能廚電高速增長，正是這一邏輯的市場反饋。

?研發迷思：碎片化創新難破局，雙研究院模式提供什么啟示？

廚電行業的研發內卷，還體現在“碎片化創新”上：多數企業的研發圍繞單一產品展開，比如為烤箱增加一個溫度檔位、為油煙機優化濾網材質，缺乏系統性布局，導致技術與市場需求脫節――實驗室里的“黑科技”難以轉化為用戶可感知的體驗，最終淪為“研發投入高、市場回報低”的困境。

老板電器的“硬件研究院+軟件研究院”的雙院協同布局，則提供了一種“系統性破局”的思路。在“軟實力”方面，聚焦 AI 算法、機器視覺等前沿技術，比如研發的“烹飪場景識別算法”，能通過攝像頭實時捕捉食材狀態，自動調節設備參數；在硬件適配與產品落地方面，將算法轉化為可量產的功能――以數字廚電為例，它能串聯廚電設備，高效指揮各個設備之間協同工作，用戶只需一句“開始蒸魚”，設備便能自動設定溫度、時間，讓做飯的過程變得更加游刃有余，不再手忙腳亂。

這種“軟件 + 硬件”的研發閉環，避免了行業“技術孤島”的問題。反映在市場端，便是其數字廚電的快速落地與傳統品類的持續領跑；而從行業視角來看，這種“算法 - 硬件 - 場景”的系統性研發模式，恰好破解了“碎片化創新”的內卷困局―― 研發不再是 “單點突破”，而是圍繞用戶需求的全鏈路優化。

?總結：差異化優勢的本質，是“長期主義”的戰略定力

企業要想扛住行業周期波動、實現長期增長，關鍵不在短期沖業績、搶份額，而是像老板電器一樣靠“圍繞烹飪做差異化” 站穩腳跟。體現在2025 年半年報上，核心品類線上線下份額第一；不打價格戰，轉而靠專利和標準制定避開內卷，還在新興賽道和下沉市場取得突破；通過雙研究院協同研發，解決了行業碎片化創新的問題；這都印證了廚電行業向 “價值競爭” 轉型的關鍵邏輯。

萬維君認為，在未來的市場競爭中，唯有秉持長期主義戰略思維，不斷深化差異化競爭優勢的企業，才能在廚電行業這片充滿挑戰與機遇的藍海中持續領航。

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