【家電資訊-家電資訊 - 廚衛(wèi)，作者：編輯】

　　6月28日，在方太集成烹飪中心Y系列技術(shù)吹風(fēng)會(huì)上，中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)專職副理事長(zhǎng)孟凡波認(rèn)為，當(dāng)今時(shí)代挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存，一方面行業(yè)內(nèi)卷加劇，另一方面人民群眾對(duì)美好生活的向往也創(chuàng)造了更多新機(jī)會(huì)、新增量。中國(guó)廚電行業(yè)依然大有可為，企業(yè)也依然大有可為。

　　中國(guó)廚房正在經(jīng)歷重大變革，封閉式的空間被敞開，開放、自由的形態(tài)被釋放，廚電嵌入櫥柜，單一的功能趨向多元……總體來(lái)看，廚電行業(yè)集成化、嵌入式、智能化不斷加強(qiáng)，創(chuàng)新成果不斷涌現(xiàn)。

　　2019年，方太推出廚電新品類集成烹飪中心，六年來(lái)服務(wù)超過(guò)300萬(wàn)家庭，中怡康數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年集成烹飪中心市場(chǎng)份額中，方太線下占比91.7%和線上占比94.4%。

　　2023年10月，方太提出“嵌隱”理念，以及無(wú)極升降等技術(shù)，將嵌入式與定制化進(jìn)一步融合。方太集團(tuán)產(chǎn)品管理部部長(zhǎng)董一龍認(rèn)為，讓廚電從功能走向藝術(shù)，嵌隱是美學(xué)趨勢(shì)與極致功能的更好結(jié)合，消費(fèi)者對(duì)智能的理解總是簡(jiǎn)單樸素，緊貼生活的。

　　“只有傳統(tǒng)的做法，沒有傳統(tǒng)的行業(yè)。在存量競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境中，企業(yè)容易卷成本、卷價(jià)格、卷服務(wù)，容易把行業(yè)帶入一條死胡同;因此，越是在內(nèi)卷的時(shí)刻越要打破，越要把高端做高做好。”孟凡波提到。

　　中怡康零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2024年1~5月，廚電市場(chǎng)表現(xiàn)穩(wěn)定，大盤基本與去年同期持平。油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑷細(xì)鉄崴鞯葎傂杵奉惲闶垲~規(guī)模呈現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，而洗碗機(jī)和嵌入式廚電等新興品類表現(xiàn)出了強(qiáng)大的韌性，銷售額規(guī)模分別同比增長(zhǎng)8.5%和5.6%。

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