【家電資訊-家電資訊 - 廚衛(wèi)，作者：編輯】

　　繼去年九月億田駛?cè)爰膳腼冎行馁惖乐螅@個(gè)由方太在2019年開(kāi)辟出來(lái)的新品類(lèi)在2023年迎來(lái)了高光時(shí)刻。

　　先是年初華帝推出“一米空間七合一，15分鐘4菜1湯”的全新集成烹飪中心并聯(lián)合知名歌手毛不易高調(diào)傳播。

　　6月，老板電器的“鳳凰系列”集成烹飪中心也隆重問(wèn)世。Power-π動(dòng)力科技、Linkroom聯(lián)動(dòng)科技、icontrol控制科技三大優(yōu)質(zhì)科技加載之下，老板電器的集成烹飪中心主打高性能。

　　10月1日，帥康召開(kāi)“久違的新朋友”集成烹飪中心新品發(fā)布會(huì)，會(huì)上帥康正式推出新品集成烹飪中心Q5S+QY5，并提出新的品牌定位——“健康廚電專(zhuān)家”。

　　10月7日，帥豐電器召開(kāi)“重構(gòu) 集成時(shí)代”全新一代集成烹飪中心發(fā)布會(huì)，一舉發(fā)布三大系列四款集成烹飪中心新品。

　　此外，作為有著厚重品牌積淀的萬(wàn)家樂(lè)和迅達(dá)，也紛紛加快了布局集成烹飪中心的步伐。這其中，早在2023年4月份的AWE期間，迅達(dá)就推出了自己的集成烹飪中心新品Z90并在11月份開(kāi)始大面積推廣。

　　行業(yè)的主要品牌集體行動(dòng)所造成的熱點(diǎn)，自然會(huì)形成強(qiáng)大的資源吸附力。目前，在作為國(guó)內(nèi)廚電兩大產(chǎn)業(yè)集群地的浙江嵊州和廣東順德-中山一帶，集成烹飪中心賽道的品牌陣營(yíng)以及產(chǎn)業(yè)鏈配套迅速發(fā)展起來(lái)。

　　既有集成灶功能集成、空間節(jié)省的優(yōu)點(diǎn)，又有分體式安裝的簡(jiǎn)便和高適應(yīng)度，在已經(jīng)深度步入存量市場(chǎng)的2023年，這個(gè)早在2019年就誕生的新品類(lèi)終于迎來(lái)了展示自身優(yōu)勢(shì)并承擔(dān)起企業(yè)與行業(yè)新增長(zhǎng)曲線的重任。

　　數(shù)據(jù)最能說(shuō)明問(wèn)題。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年集成烹飪中心-灶消/蒸烤線上市場(chǎng)零售量、零售額分別同比增長(zhǎng)49.5%、35.9%，線下市場(chǎng)零售量、零售額分別同比增長(zhǎng)103.6%、99.5%。2023年上半年，集成烹飪中心-灶蒸烤部分線上市場(chǎng)零售額同比增長(zhǎng)約280%，線下市場(chǎng)同比增長(zhǎng)85%。前三季度，這一組數(shù)據(jù)仍舊維持在15%、35%的高位。連續(xù)兩年的高速增長(zhǎng)，尤其是近年來(lái)陷入苦熬的廚電行業(yè)來(lái)說(shuō)，這不僅是信心的傳遞，更是一種現(xiàn)實(shí)意義上的增長(zhǎng)路徑和產(chǎn)能釋放的需要。

　　作為廚電行業(yè)的新物種，集烹中心并不難簡(jiǎn)單地理解為集成灶的分體化，更不能理解為煙機(jī)模塊和灶蒸烤模塊的簡(jiǎn)單拼接。作為一種創(chuàng)新型的烹飪解決方案，集成烹飪中心將煙機(jī)模塊和灶蒸(烤)兩大模塊高度整合并實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)。“我們?cè)谡嬲度胙邪l(fā)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，對(duì)比分體廚電，70%的部分需要進(jìn)行原創(chuàng)性開(kāi)發(fā)”，億田集烹中心總經(jīng)理吳文剛在回憶研發(fā)過(guò)程時(shí)說(shuō)道，“從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，這就是要再造一個(gè)新的東西”。

　　多方調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，與集成灶相比，集烹中心的毛利率高出30-40個(gè)百分點(diǎn)。目前高利潤(rùn)、大品牌率先行動(dòng)、高行業(yè)熱度的特點(diǎn)，有助于整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。

　　事實(shí)上，廚電在家電行業(yè)中一直是個(gè)獨(dú)特的存在。其內(nèi)涵和外延，一直在不斷劇烈的變動(dòng)之中。不斷涌現(xiàn)的新品類(lèi)和跨界整合的新動(dòng)作，在創(chuàng)造用戶價(jià)值的同時(shí)，極大地緩解了企業(yè)的增長(zhǎng)壓力。這一次，在消費(fèi)升級(jí)和存量市場(chǎng)的背景之下，集烹中心走到臺(tái)前為當(dāng)前的升級(jí)換代需求、老房改造需求提供了一個(gè)更優(yōu)的解決方案。

　　換句話說(shuō)，集烹中心的意義，對(duì)企業(yè)而言不僅是業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的意義，通過(guò)集烹中心的研發(fā)和推廣，最大限度地接駁年輕消費(fèi)群體，將集烹中心當(dāng)做是品牌進(jìn)階、乃至達(dá)成自身圍繞著廚房全場(chǎng)景的布局，從而為突破產(chǎn)業(yè)新周期開(kāi)辟路徑，這才是集烹中心最大的歷史使命。

　　尤其值得一提的是，2023年12月1日起由中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)發(fā)布的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/CNHA 1064—2023《集成烹飪中心》正式開(kāi)始執(zhí)行。該標(biāo)準(zhǔn)由集成烹飪中心品類(lèi)的開(kāi)創(chuàng)者和引領(lǐng)者方太牽頭起草，并獲得來(lái)自華帝股份、萬(wàn)和電氣、老板電器、美的廚電等主要企業(yè)參與響應(yīng)。既是對(duì)集成烹飪中心的科技蛻變歷程進(jìn)行了一個(gè)階段總結(jié)，又預(yù)示著品類(lèi)發(fā)展將掀起全新風(fēng)潮。

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