【家電資訊-家電資訊 - 廚衛，作者：編輯】

　　2023年一季度，廚電行業表現撲朔迷離。

　　一邊是，高期待下，“復蘇”不甚理想。奧維云網數據顯示，2022年12月26日-2023年4月9日，廚電大盤線下銷額、銷量同比下滑5.11%、9.15%，線上銷額、銷量同比下滑6.64%、12.04%。廚電品類，線下除洗碗機、集成灶雙線增長之外，傳統煙灶消和電熱全線下跌。

　　一邊是，企業與經銷商對2023年摩拳擦掌，蓄勢待發，各大廚電品牌對2023年寄予厚望，多數企業經銷商會、新品發布會規模達今年最高，市場大動作更是頻頻。

　　盡管一季度行業復蘇并不理想，但伴隨市場活力持續回彈、下滑慣性消退，疊加即將到來的5.1和6.18，廚電二季度將很快迎來一波或超預期的熱潮。

　　一季度作為疫后的重要轉折點，各大品牌積極布局，加快推新速度(綜合奧維云網數據測算，一季度油煙機、燃氣灶、消毒柜、洗碗機、嵌入式整體、集成灶、電熱、燃熱七大品類新品數量共計1470)、搶占市場先機，競爭“內卷”程度空前。

　　復盤新品清單，我們可從中窺見廚電產品創新迭代方向，打開產品革新思路。本文，基于廚電各大品類推新動態，總結了八大品類的關鍵詞。

　　01

　　洗碗機：“卷”向大套系

　　從一季度數據來看，洗碗機線上新品TOP20中，15套以及以上機型有7款，線下市場新品TOP20機型中，15套以及以上機型有14款。

　　在“買大不買小”消費觀念下，以及二胎、三孩政策推出后人口結構的轉變，決定了廚電“bigger than bigger”的趨勢。在基本的“洗”功能持續升級的同時，“大套數”成為洗碗機的迭代方向。

　　02

　　集成灶：蒸烤類是絕對主流

　　“蒸烤一體”“蒸烤獨立”，是集成灶賽道上的兩大“網紅”細分品類。2023年，這一趨勢愈演愈烈。

　　數據顯示，2023年一季度，集成灶線上新品TOP20中，蒸烤一體款機型有6款，蒸烤獨立有7款;線下市場新品TOP20中，蒸烤一體和蒸烤獨立分別有8款和5款。蒸烤一體與蒸烤獨立加一起，占比近7成。

　　03

　　嵌入式微蒸烤：空氣炸占大半江山

　　扛著“健康”大旗，近幾年，空氣炸鍋火遍全網。

　　而今，“空氣炸鍋熱”延續三年后，廚電市場產品研發開始轉向，進入迭代時代。其中一個迭代方向，即是在“空氣炸”烹飪方式持續火熱的背景下，將其嵌入其他品類，從而創造出功能更加集成化的新物種，比如嵌入式微蒸烤炸。

　　數據顯示，2023一季度，嵌入式微蒸烤新品TOP20機型中，線上具有空氣炸功能的有14款，線下有6款。

　　04

　　油煙機：進入超薄近吸時代

　　在小廚房節約空間，以及“顏值經濟”需求升級背景下，性能強悍、體積輕巧、顏值出眾成為油煙機革新的主流趨勢。

　　數據顯示，2023年一季度，油煙機新品TOP20 機型中，線上頂側雙吸機型有7款，超薄低吸機型有2款;線下市場頂側雙吸機型有6款，超薄低吸機型有4款。

　　05

　　燃氣灶：大參數無止境

　　在消費需求不斷升級背景下，作為成熟品類的燃氣灶性能提升依然在上演。尤其是核心性能活力值和熱效率，參數天花板不斷抬升。

　　數據顯示，2023年一季度，燃氣灶新品TOP20機型中，線上渠道火力值5.0及以上機型有12款，熱效率70%及以上有5款;線下渠道火力值5.0及以上機型有9款，熱效率70%及以上有3款

　　符合中式烹飪大火爆炒，以及綠色節能更高熱效率，是燃氣灶產品內卷的兩大要素。

　　06

　　電熱：扁桶正走向主流

　　在我國房屋浴室空間狹小的客觀背景下，小巧化、扁平化成為電熱主流發展方向。如果說過去，扁桶式電熱只存在于個別品牌，那么，而今它正在走向成為各大企業標配。

　　監測數據顯示，2023年一季度，電儲水熱水器線上市場新品TOP20 機型中，扁桶外形機型有3款;線下市場新品TOP20 機型中，扁桶外形機型有9款。

　　07

　　燃熱：大容量、零冷水大勢所趨

　　回歸燃熱消費需求原點，加熱快和水量大是核心痛點。針對此，大容量、速熱成為熱水器品牌主流的技術革新方向。

　　數據顯示，2023年一季度，燃氣熱水器線上市場新品TOP20 機型中，16L零冷水機型有7款;線下市場新品TOP20 機型中，16L零冷水機型有4款。

　　08

　　消毒柜：“立式”是市場熱門

　　后疫情時代，健康、衛生、消毒成為消費主旋律，因“疫“而翻紅的消毒柜迎來千載難逢的發展新機遇，大有階段性爆發之勢。

　　從產品形態來看，立式與嵌入式兩大細分品類是當下市場銷售主流。其中，空間大、結構更穩定的立式，是消毒柜高端化升級的方向。數據顯示，2023年一季度，消毒柜新品TOP20 機型中，立式消毒柜機型線上有16款，線下有15款。

　　結語

　　看清潮水奔涌方向，屹立潮頭去未知的領域，預見更多的消費者，是廚電企業拓寬成長空間的有效路徑。本文，廚電品類迭代方向，希望能對您帶來一定思考或啟發。

分享

免責聲明： 家電資訊網站對《一季度新品井噴，廚電產品創新“卷”向何方》一文中所陳述、觀點判斷保持中立，不對所包含內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。請讀者僅作參考，并請自行承擔全部責任。

本網站有部分內容均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，本網站無法鑒別所上傳圖片或文字的知識版權，本站所轉載圖片、文字不涉及任何商業性質，如果侵犯，請及時通知我們，本網站將在第一時間及時刪除，不承擔任何侵權責任。聯系QQ：411954607

本網認為，一切網民在進入家電資訊網站主頁及各層頁面時已經仔細看過本條款并完全同意。敬請諒解。