【家電資訊-家電資訊 - 廚衛(wèi)，作者：編輯】

　　2022年，新冠疫情進(jìn)入第三年，健康需求已成為家電產(chǎn)業(yè)的重要增長點(diǎn)之一。既能帶來健康生活，又可以解放雙手的洗碗機(jī)在這樣的背景下，雖然增速下降到2017年以來最低水平，但仍是整個家電市場為數(shù)不多的、仍處于增長中的細(xì)分領(lǐng)域，在廚電市場中的表現(xiàn)亦可圈可點(diǎn)。在消費(fèi)者追求健康品質(zhì)生活的新時代，洗碗機(jī)正在向“洗、消、烘、存、護(hù)”全能產(chǎn)品形態(tài)邁進(jìn)。

　　逆勢增長，高品質(zhì)產(chǎn)品市場占比提升

　　2022年，雖然受到疫情反復(fù)、房地產(chǎn)市場低迷、原材料價格持續(xù)高位運(yùn)行等不利因素影響，但是中國洗碗機(jī)市場依然實(shí)現(xiàn)了逆勢增長。奧維云網(wǎng)(AVC)推總數(shù)據(jù)顯示，2022年1~9月，中國洗碗機(jī)零售量為129.9萬臺，同比微降0.3%;零售額為70.5億元，同比增長7.0%。

　　從品牌端來看，海爾、美的、松下、博西家電、老板電器的洗碗機(jī)業(yè)務(wù)均實(shí)現(xiàn)了增長。

　　其中，2022年前三季度，海爾洗碗機(jī)營業(yè)收入同比增長超過20%，連續(xù)3年實(shí)現(xiàn)高增長;截至2022年7月，美的系洗碗機(jī)的銷售額在行業(yè)中的占比達(dá)到25.5%，位居第一。美的旗下的COLMO、TOSHIBA、美的、華凌等品牌的洗碗機(jī)銷售額均保持持續(xù)增長。

　　在主流品牌之外，如萊普帝斯這種以代工為主的廚電企業(yè)也在逆勢增長。根據(jù)該公司提供的數(shù)據(jù)，2022年上半年，萊普帝斯洗碗機(jī)銷售額受匯率和疫情影響增速有所放緩，同比增長約15%。

　　2022年，雖然各個洗碗機(jī)品牌零售額的增幅不同，但總體市場零售額增幅大于零售量增幅已是業(yè)界的共識。兩者的差異反映出高品質(zhì)、高價格洗碗機(jī)的市場占比正在提升。

　　GfK中怡康監(jiān)測線上和線下兩渠道的洗碗機(jī)品類數(shù)據(jù)顯示，2022年1~7月，標(biāo)準(zhǔn)型嵌入式洗碗機(jī)在線上和線下渠道零售額占比均有提升，其中線下渠道零售額占比已超過六成;12套、13套、14套、15套大容量產(chǎn)品的比重也在提升，線上、線下渠道零售額占比均已過半;具有超快洗功能的產(chǎn)品在線上和線下渠道零售額占比已超過七成，具備APP功能的產(chǎn)品在線上和線下渠道零售額占比也超過三成。

　　對此，博西家電有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2022年博西家電洗碗機(jī)品類能夠?qū)崿F(xiàn)逆勢增長，正是得益于在品質(zhì)消費(fèi)升級的浪潮下對于高品質(zhì)家電需求同步增長的洞察力。2022年“618”期間，博西家電旗下品牌西門子家電的全嵌單品洗碗機(jī)爆款銷售位列家電預(yù)售前三名，實(shí)現(xiàn)了品類預(yù)售第一名。

　　據(jù)老板電器有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年上半年，老板電器推出的洗消一體機(jī)僅用了半年的時間就成功登上洗碗機(jī)暢銷榜，尤其是光焱洗消一體機(jī)S1，為傳統(tǒng)洗碗機(jī)市場打開了新的賽道。

　　剛剛過去的9月，設(shè)計年產(chǎn)能100萬臺的重慶海爾洗碗機(jī)互聯(lián)工廠正式投產(chǎn)，主要生產(chǎn)嵌入式、臺嵌兩用等中高端洗碗機(jī)產(chǎn)品。

　　嵌入式優(yōu)勢凸顯，零售、精裝修渠道成為主導(dǎo)

　　洗碗機(jī)的銷售渠道包括零售渠道和精裝修渠道。由于不同渠道對洗碗機(jī)的需求不同，造就了各個渠道品類分布的不同。

　　對于這兩大渠道的特點(diǎn)和主流產(chǎn)品，美的有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說：“零售市場更關(guān)注產(chǎn)品本身的功能性及價格，同時受到用戶消費(fèi)階段變化的影響，零售渠道的消費(fèi)產(chǎn)生集中于用戶家庭裝修完成之后的環(huán)節(jié)，因此獨(dú)立式產(chǎn)品是用戶首選，但參考標(biāo)準(zhǔn)櫥柜設(shè)計的嵌入式洗碗機(jī)問世及廠家安裝廚改服務(wù)能力的提升，很大程度上打破了用戶的選擇限制，嵌入式產(chǎn)品得以快速普及;在精裝修渠道，用戶消費(fèi)環(huán)節(jié)大大提前，選購洗碗機(jī)可以在房屋裝修的全環(huán)節(jié)中全面考慮，用戶選購洗碗機(jī)時更加注重家居一體化設(shè)計與呈現(xiàn)，對產(chǎn)品安裝、服務(wù)能力要求更高。嵌入式洗碗機(jī)和櫥柜完美融合的天然優(yōu)勢，令嵌入式洗碗機(jī)成為精裝修渠道用戶的首選產(chǎn)品。”

　　可以看出，不管零售渠道還是精裝修渠道，嵌入式洗碗機(jī)都是主流產(chǎn)品，而且占比還在持續(xù)提升。在零售渠道，奧維云網(wǎng)(AVC)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年，線上市場嵌入式洗碗機(jī)零售額占比達(dá)47%，較上年同期提升了3個百分點(diǎn);線下市場嵌入式洗碗機(jī)零售額占比達(dá)84%，較上年同期提升6個百分點(diǎn)。在精裝修渠道，奧維云網(wǎng)(AVC)地產(chǎn)大數(shù)據(jù)顯示，2022年1~8月，中國精裝修開盤項(xiàng)目中，嵌入式洗碗機(jī)為主要產(chǎn)品類型，項(xiàng)目占比超過八成。

　　海爾本著“萬廚皆可改”的理念，通過“送裝一體+廚改”的服務(wù)模式，形成一站式廚房場景解決方案。基于一站式廚房場景解決方案，目前海爾在各渠道主推的都是嵌入式洗碗機(jī)。

　　無論什么渠道，美的洗碗機(jī)產(chǎn)品的整體布局思路都是基于中國家庭廚房的使用特點(diǎn)，結(jié)合目前行業(yè)新裝及換裝條件以及各級市場不同需求和特點(diǎn)制定的。美的方面表示，目前在渠道整體布局上，美的嵌入式機(jī)型占比為50%，獨(dú)立式機(jī)型占比為43%，臺式機(jī)型占比為5%，后續(xù)仍將不斷提升嵌入式產(chǎn)品的比重。

　　老板電器在兩個渠道的產(chǎn)品布局與整體行業(yè)基本一致。據(jù)老板電器有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，老板洗碗機(jī)目前在零售渠道均為嵌入式產(chǎn)品。未來，針對安裝條件受限的非新裝用戶，老板電器將布局獨(dú)立式產(chǎn)品作為補(bǔ)充。在精裝修渠道，老板電器洗碗機(jī)也以嵌入式產(chǎn)品為主，水槽式產(chǎn)品為補(bǔ)充形態(tài)。其中，嵌入式產(chǎn)品占比為90%，水槽式產(chǎn)品占比為10%，且嵌入式的占比還在不斷提高。“值得一提的是，老板品牌的緊湊型嵌入式洗碗機(jī)可以通過設(shè)計師的設(shè)計完美嵌入所有櫥柜，是精裝房的最優(yōu)選擇。”他強(qiáng)調(diào)說。

　　從營銷入手提升市場認(rèn)可度

　　作為舶來品，中國洗碗機(jī)行業(yè)發(fā)展到今天，雖然與洗衣機(jī)同屬解放雙手的家電品類，但是市場滲透率仍然很低，僅為2%。這與歐美等發(fā)達(dá)國家70%的普及率相比還有較大的差距。進(jìn)行消費(fèi)者教育、加大營銷力度依然是當(dāng)前洗碗機(jī)品牌乃至行業(yè)重點(diǎn)要做的事情。

　　在市場營銷方面，博西家電線上和線下市場同步發(fā)力。博西家電有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說：“自2020年以來，以直播為代表的線上營銷表現(xiàn)強(qiáng)勁，博西家電快速調(diào)整營銷策略，以線上直播、互動短視頻、微博話題、跨界合作等多種營銷活動全方位貼近消費(fèi)者，在傳遞創(chuàng)新技術(shù)、高端產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)的同時，也加強(qiáng)了消費(fèi)者對博西家電洗碗機(jī)的認(rèn)知。博西家電也通過攜手渠道合作伙伴，打造了一系列線下創(chuàng)新營銷活動，旨在進(jìn)一步與消費(fèi)者加深聯(lián)系，推廣綠色環(huán)保的生活方式，提高洗碗機(jī)在國內(nèi)市場的普及率。”

　　老板電器也非常注重洗碗機(jī)的營銷。老板電器有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說：“2022年，我們開啟了‘中國洗碗機(jī)節(jié)’等一系列活動，讓用戶和老板電器的洗碗機(jī)近距離交互，用更好的產(chǎn)品、更優(yōu)的服務(wù)打動消費(fèi)者。面對中國用戶不太信任國產(chǎn)洗碗機(jī)的窘境，老板電器通過開設(shè)一系列免費(fèi)試用和免費(fèi)櫥柜改造活動，讓用戶先試用洗碗機(jī)，消除顧慮。”

　　隨著國產(chǎn)洗碗機(jī)持續(xù)迭代，越來越多符合中國國情的產(chǎn)品相繼誕生，再加上抖音、小紅書、知乎等新媒介興起，尤其隨著“90后”“00后”成為新房裝修、廚電換裝的消費(fèi)主力，洗碗機(jī)的市場接受度正在快速提高。在華帝股份線下營銷總經(jīng)理潘葉釗看來，目前，洗碗機(jī)在價格方面仍存在一定的推廣難度。據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，主流落地式洗碗機(jī)線下市場均價在6000~7000元之間，線上市場均價在5000元左右，高于其他大家電的均價。“而在消費(fèi)者的潛意識里，洗碗是不費(fèi)錢的家務(wù)，目前居民人均收入水平還不足以支撐洗碗機(jī)成為剛需品類，從而造成‘洗碗需求是剛需，洗碗機(jī)不是剛需產(chǎn)品’的現(xiàn)象。為解決這一消費(fèi)困擾，華帝在‘2022年洗碗機(jī)普及風(fēng)暴’活動中，向渠道和終端消費(fèi)者給予了大力度支持，在市場上推出具備極致性價比的新品，同時配合品牌資源的全面投放，實(shí)現(xiàn)華帝洗碗機(jī)品類的基礎(chǔ)面提升，在初入職場、新婚、新生等年輕消費(fèi)人群心中占據(jù)一席之地。”

　　探究中國消費(fèi)需求，產(chǎn)品技術(shù)不斷升級

　　相較于西式餐飲的低油低鹽，中式飲食習(xí)慣更偏向于濃油赤醬，最早從國外進(jìn)口的洗碗機(jī)在碰到國內(nèi)的重油重污碗盤，往往洗不干凈。在這種情況下，不管國產(chǎn)洗碗機(jī)，還是外資洗碗機(jī)品牌都深入研究中國消費(fèi)者的使用習(xí)慣，不斷優(yōu)化技術(shù)，推出適用中國消費(fèi)的產(chǎn)品。

　　基于對中國的家居趨勢、飲食文化、餐具文化以及清潔習(xí)慣的深入研究，美的洗碗機(jī)團(tuán)隊(duì)一直堅持對中國家庭本土化的創(chuàng)新設(shè)計。美的有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴《電器》記者：“針對中式餐具形態(tài)多樣，飲食口味及習(xí)慣的不同，我們推出了不同的清潔解決方案，如萬向深凈全域洗、五臂區(qū)域加強(qiáng)洗、對旋天然仿手洗技術(shù)，用戶可以根據(jù)不同的清潔需求，在深層潔凈、局部加強(qiáng)、天然呵護(hù)等不同維度，進(jìn)行多樣的清潔選擇。”

　　除了美的，海爾、方太最新推出的洗碗機(jī)產(chǎn)品都是直指中國消費(fèi)痛點(diǎn)的。據(jù)《電器》記者了解，海爾創(chuàng)新研發(fā)的“雙面洗”洗碗機(jī)，不但實(shí)現(xiàn)餐具正反兩面充分洗凈，清潔指數(shù)提升到1.16，同時80℃雙微蒸汽洗對5種常見致病菌的殺菌率達(dá)99.999%，滿足中國家庭對于中式餐具洗凈消毒合二為一的強(qiáng)烈需求。方太影洗碗機(jī)X20.i在延續(xù)方太洗碗技術(shù)高能氣泡洗的基礎(chǔ)上，全新搭載智能濕度巡航，能根據(jù)環(huán)境潮濕程度調(diào)整烘干及存儲時序。例如，中國南方地區(qū)氣候相對潮濕，碰到梅雨季節(jié)更是苦不堪言，此時洗碗機(jī)就會面臨“長期潮濕，餐具不干進(jìn)而滋生細(xì)菌”的情況，方太影洗碗機(jī)X20.i可以根據(jù)環(huán)境濕度做出自動調(diào)節(jié)，濕度高則機(jī)器增加換氣頻率，濕度低則降低換氣頻率，滿足中國不同地區(qū)的碗碟儲存需求。

　　國外洗碗機(jī)的高度一般為800mm~840mm，而中國櫥柜的高度一般為800mm，“裝不進(jìn)去”成為用戶購買洗碗機(jī)時遇到的另一個關(guān)鍵問題。

　　針對這個問題，美的團(tuán)隊(duì)率先推出775mm高度的高容積率洗碗機(jī)，適配中國櫥柜高度，讓用戶無憂安裝。同時，在全球平臺的設(shè)計理念上，為了給用戶提供更大的裝載容量，美的壓縮了洗碗機(jī)的額底盤空間，餐具裝載空間提升15%，實(shí)現(xiàn)了15套和16套餐具超大容量裝載。老板電器提出的760mm的機(jī)器高度，同樣適配中國廚房的高度。不僅如此，在保證760mm的櫥柜高度的前提下，老板電器通過升級洗碗機(jī)的擱架和碗籃，高效實(shí)現(xiàn)了15套的大容量。

　　此外，耗水量和耗電量也是中國消費(fèi)者對洗碗機(jī)關(guān)注的問題。GB 38383—2019《洗碗機(jī)能效水效限定值及等級》自2021年4月1日實(shí)施以來，如今超已經(jīng)過去過一年半的時間。在這一年半的時間里，中國洗碗機(jī)行業(yè)整體產(chǎn)品的能效、水效水平大幅提升，一定程度上消除了消費(fèi)者對洗碗機(jī)“費(fèi)水費(fèi)電”的刻板印象。

　　據(jù)美的方面介紹，洗碗機(jī)能效水效標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施以來，美的不斷提升能效1級洗碗機(jī)的產(chǎn)量。目前，美的在售的洗碗機(jī)中，高能效水效的產(chǎn)品數(shù)量占比高達(dá)80%。在未來1~2年的時間里，美的會全面推廣能效1級和水效1級產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)1級產(chǎn)品占比100%。

　　松下住建空間事業(yè)部住宅設(shè)備BU廚房空間商品企畫部部長葉秀益表示，松下從2022年開始才導(dǎo)入水效1級產(chǎn)品，現(xiàn)在水效1級產(chǎn)品在松下洗碗機(jī)中的占比預(yù)計已經(jīng)達(dá)到三分之一。

　　進(jìn)入中國市場以來就早早發(fā)力綠色健康家電的博西家電，今年上市的近30款洗碗機(jī)新品全部為水效1級產(chǎn)品。萊普帝斯從開發(fā)之初就從考慮到能效水效的重要性，目前所有產(chǎn)品的能效和水效均為2級以上。

　　老板電器也以出色的水效和能效表現(xiàn)，助力洗碗機(jī)行業(yè)的耗水量和耗電量的平均值進(jìn)一步下探。該公司有關(guān)負(fù)責(zé)人以755產(chǎn)品為例介紹說：“在單次洗滌的情況下，使用強(qiáng)力洗模式，755產(chǎn)品單次洗滌要比其他品牌的同類產(chǎn)品少用3L水，相當(dāng)于6瓶礦泉水。在節(jié)能洗的情況下，老板洗碗機(jī)也比同類產(chǎn)品少用1L~2L水。在耗電量方面，強(qiáng)力洗模式下，老板電器的洗碗機(jī)比市場上大部分品牌的產(chǎn)品更加省電，大概在0.6度電左右，節(jié)能洗情況下，大約少用0.3~0.4度電。”

　　向“洗消烘存護(hù)”全能產(chǎn)品形態(tài)進(jìn)階

　　在中國市場巨大的發(fā)展空間下，洗碗機(jī)企業(yè)將圍繞“洗、消、烘、存、護(hù)”5個維度進(jìn)行產(chǎn)品升級，向全能的產(chǎn)品形態(tài)邁進(jìn)，同時深耕渠道，進(jìn)而使得洗碗機(jī)在中國市場的普及提速。

　　聚焦“洗、烘、消、存、護(hù)”5個方面，不同企業(yè)的做法不盡相同。葉秀益表示，松下希望在保證高水效產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，打磨技術(shù)和產(chǎn)品，同時結(jié)合廚房周邊產(chǎn)品，給顧客提供整體廚房解決方案。

　　老板電器將在光焱洗消一體機(jī)與會洗鍋的洗碗機(jī)兩條賽道繼續(xù)深耕，做真正適合中國廚房“洗、消、烘、存、護(hù)”一體的產(chǎn)品。

　　潘葉釗認(rèn)為，洗碗機(jī)產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是由嵌入式向落地式轉(zhuǎn)變，以及超大容量。華帝自主研發(fā)的大容量落地式新品即將面世。這一全新平臺，搭載了華帝洗碗機(jī)最新的干態(tài)技術(shù)，將為用戶帶來洗凈、烘干、消毒、存儲等全性能的體驗(yàn)。

　　未來，中國洗碗機(jī)市場的發(fā)展也離不開“中國特色”銷售渠道的支持。“從渠道發(fā)展來看，洗碗機(jī)建材屬性較強(qiáng)，前裝市場占比較大。在家電消費(fèi)前置化、家電家居一體化的趨勢下，洗碗機(jī)作為家居配套率極高的品類，需要抓住契機(jī)繼續(xù)向精裝渠道滲透。”博西家電有關(guān)負(fù)責(zé)人說，“博西家電將結(jié)合線上線下兩種推廣方式，以線上直播、互動短視頻、微博話題、跨界合作等多種營銷活動全方位貼近消費(fèi)者，在傳遞創(chuàng)新技術(shù)、高端產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)的同時，加強(qiáng)消費(fèi)者對博西家電的認(rèn)知。同時，博西家電也會攜手渠道合作伙伴，打造線下創(chuàng)新營銷活動，旨在進(jìn)一步與消費(fèi)者加深聯(lián)系，推廣綠色環(huán)保的生活方式，提高洗碗機(jī)在國內(nèi)的普及。”

　　此外，在進(jìn)行此次洗碗機(jī)的采訪時，《電器》記者從格蘭仕處了解到，出于對疫情以來不管是國內(nèi)市場對洗碗機(jī)的認(rèn)知，還是海外市場的實(shí)際需求都在攀升的判斷，格蘭仕2021年決定增資擴(kuò)產(chǎn)洗碗機(jī)。格蘭仕新增的洗碗機(jī)全自動裝配線代表行業(yè)頂尖的智造水平，產(chǎn)品直通率提高到99.9%。目前，6條新增自動化生產(chǎn)線已正式投產(chǎn)。“雖然我們現(xiàn)在洗碗機(jī)的銷售仍然以出口為主，但是隨著整個工廠綜合產(chǎn)能上來之后，我們會結(jié)合整個中國市場的實(shí)際需求去做更有針對性的產(chǎn)品的開發(fā)和投放，屆時格蘭仕的洗碗機(jī)一定會像我們的微波爐一樣走進(jìn)中國千家萬戶。”格蘭仕生活電器營銷本部總監(jiān)吳毅對于格蘭仕洗碗機(jī)乃至中國洗碗機(jī)的未來充滿信心。

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