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　　輕輕松松烹出好菜!格蘭仕5122RW蒸烤箱評測/上手體驗

　　如今，隨著物質(zhì)生活的不斷豐富，人們越來越重視生活品質(zhì)。而在諸多能增進幸福感的事物中，美食絕對是首當其中。

　　親手制作并享用，絕對是提升生活品質(zhì)、增加幸福感的一件妙事。

　　與此同時，當下的廚房空間也從單一的功能化場所，逐漸轉(zhuǎn)變成為了享受生活、時尚減壓的品質(zhì)生活新空間。而在快節(jié)奏生活下，如何輕輕松松就能獲得一份健康又美味的食物儼然成了通往品質(zhì)生活大門的的關(guān)鍵所在。

　　欲善其事必先利其器，烹飪器具的便捷程度直接就決定了能否經(jīng)常性的享受到烹飪與美食所帶來的幸福感。畢竟只有真的烹飪了，東西做出來了，生活質(zhì)量才會肉眼可見的提升。而今天我們要說的這臺格蘭仕5122RW蒸烤箱就是這樣一款操控便捷、功能齊全、健康無油煙的“烹飪能手。

　　外觀設(shè)計

　　格蘭仕5122RW蒸烤箱整機外觀采用了白色配色，通體素雅時尚的白給人一種簡約干凈的感覺。白色的配色非常百搭，能夠很好的融入廚房以及室內(nèi)的各種裝修風格之中。

　　烤箱開門為可視化的鏡面鋼化玻璃，在等待美食出爐的同時也能夠時刻看到蒸烤箱內(nèi)食物一點點的變化，給人以不錯的視覺享受。

　　機身體積小巧，可以任意擺放在廚房、客廳乃至家庭中的各個角落，即便是廚房較小的戶型也完全不用擔心蒸烤箱會占去很大空間。

　　底部有防滑吸腳，晃動也不會輕易滑落。

 

　　整機只有一個實體可按下旋鈕，簡潔干凈。

　　水箱外置，位于機身下方，不占據(jù)更位置空間，不破壞整體視覺觀感。

　　進入到蒸烤箱箱體內(nèi)部，內(nèi)膽為304不銹鋼內(nèi)膽，健康、牢固。

　　22L容量，內(nèi)置一個托盤一個烤架，足夠日常家庭需求。

　　那么，它實際表現(xiàn)究竟如何呢?咱們往下看。

　　烹飪體驗

　　在開始實際烹飪體驗之前，我們先來看看格蘭仕5122RW蒸烤箱的基本情況：

　　5122RW擁有快蒸、純蒸、營養(yǎng)蒸、烘烤、蒸烤五大烹飪模式。

　　(1)快蒸模式下默認105℃不可調(diào)，可以針對大塊肉類輕松脫骨。

　　(2)純蒸模式40-100℃ 多段位可調(diào)，40℃發(fā)酵酸奶、60℃蒸溫泉蛋、80℃蒸蝦，100℃蒸肉類，食物都有其專屬溫度。

　　(3)營養(yǎng)蒸模式 40-100℃多段位可調(diào)，可以烹飪一些滋補燉品，營養(yǎng)美味。

　　(4)烘烤模式110-230℃立體焙烤，簡直是烘焙愛好者的心頭愛。

　　(5)蒸汽嫩烤模式110-230℃廣域控溫，邊烤制邊補水，口感嫩滑的同時還能脫脂減鹽。

　　現(xiàn)在人們都希望能在一成不變的生活中吃點不一樣，蒸烤恰恰是最容易在日常生活中就可以實現(xiàn)、較之于日常炒菜的不一樣的東西，同時也更為健康。

　　筆者選用了四樣平時比較容易接觸到的菜品：蒸饅頭、東坡肉、烤羊排、烤蛋撻。

　　兩蒸兩烤的配置，來看看蒸烤箱的實際烹飪效果究竟如何。

　　面點是日常生活中常吃，但是比較難做的一種食物。我們平常蒸個饅頭、包子，最怕有蒸餾水滴落，蒸出來濕噠噠、軟塌塌的，非常影響口感和心情。

　　而5122RW采用了三重防冷凝技術(shù)，通過采用了1:1:1等邊黃金結(jié)構(gòu)發(fā)熱盤，使腔體內(nèi)部蒸汽均勻分布，加之一體式不銹鋼保濕艙以及延時保溫裝置，可以有效防止冷凝水以及腔體聚冷回落。

　　實際體驗來看，通過5122RW蒸出來的饅頭確實表面干爽，沒有水汽存留。

　　筆者掰開饅頭，全熟、內(nèi)部蓬松程度適中，口感均勻。

　　紅燒肉是一道非常考驗火候的名菜。好紅燒肉口感軟糯，肥而不膩。溫度透過皮肉直達深處，大塊不生，小塊不焦;而火候不到位的紅燒肉，大塊內(nèi)部容易明顯不夠熟，吃起來很油膩。

　　可以說，紅燒肉要是能做好，其他的日常菜品可以說更是不在話下了。

　　得益于高溫快蒸的功能，格蘭仕5122RW即便是面對厚的、大塊的肉類，也能讓溫度直達肉的內(nèi)部，同時不損失食材本身的水氣和口感。

　　實際體驗下來感覺經(jīng)由5122RW蒸調(diào)出來的紅燒肉還是比較到位的。

　　除了蒸的實力外，5122RW在烤制烹調(diào)上也有自身特色。

　　通過蒸烤雙功能合璧，格蘭仕5122RW能夠?qū)崿F(xiàn)蒸汽嫩烤的效果，在烤的過程中補充水分，讓食物吃起來并不是那么的發(fā)干。同時，在保留食材營養(yǎng)鮮味不流失的情況下，析出食材多余的油脂和鹽，滿足人們追求健康的飲食需求。

　　為此，筆者選用了新鮮羊排來放入蒸烤箱中，得出了下面的結(jié)論：

　　實際吃起來口感很棒，羊排肉吃起來不發(fā)干，外面有一點焦脆的口感，咬下去會吃出一種帶一點水嫩的感覺。

　　最后，到了很多妹子和小孩子都非常喜歡的一種甜品——蛋撻。

　　簡單易操作：拿出坯子，倒好蛋液，就像這樣。

　　唯一需要注意的，是倒蛋液的量，注意控制不要過多或過少。

　　不過，雖然制作簡單，但是蛋撻是比較考驗烤箱的實力的。

　　稍微控制不好溫度，就會有糊邊、色彩不均勻的情況出現(xiàn)，蛋液也很容易就能直接看出烤制的效果。

　　得益于腔體背部的熱風設(shè)置，5122RW蒸烤箱能實現(xiàn)360°熱風立體環(huán)繞、110-230℃的立體熱風烘烤，腔體溫度控制精準。

　　實際效果也可以看得出來，蛋撻邊金黃香脆，蛋液火候適中，沒有糊邊的情況，溫度控制比較均勻。

　　當然，除了以上展示的菜品之外，格蘭仕5122RW蒸烤箱還內(nèi)置了多達30道的美食菜譜，涵蓋了中西餐、常見菜以及精致菜品等多種類型。無論是成年人還是家中老人小孩的菜品需求均可滿足，即便是在家也可以烹調(diào)出星級美味佳肴。

　　總結(jié)

　　總的來說，格蘭仕5122RW蒸烤箱外觀出眾，容量得當，滿足一家飲食需求沒有問題。無論是日常食材還是想來點花樣它都搞得定，而且很輕松很方便，是當下家庭生活中增進幸福指數(shù)的一個不錯選擇。

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