承壓前行，似乎是近幾年家電行業的標簽。受經濟下行壓力，以及房地產調控等多重因素影響，家電行業營收放緩。這也無可避免地導致，享受了房地產紅利多年的廚電市場。

　　奧維云網數據顯示，2019年1-9月，中國廚電整體市場規模為零售量21234萬臺，同比增長9.07%;零售額1009億元，同比下滑2.26%。其中，線上市場零售量12780萬臺，同比增長26.72%;零售額387億元，同比增長9.61%。線下市場零售量8434萬臺，同比下滑9.97%;零售額622億元，同比下滑8.44%。可以說，廚電行業一改往日高歌猛進的態勢，進入了中低速發展新常態。

　　雖然廚電業承壓前行，但業內卻仍舊對它持樂觀態度，甚至很多人把它看做潛力股。細致分析不難發現，廚電市場所謂的低迷指的是傳統廚電品類，如煙機灶具。但新興廚電品類仍呈發展態勢。甚至，從總體市場數據來看，在消費升級的帶動下，廚電市場發展并不差。最好的佐證就是家電行業的巨頭，跨界進軍廚電業發展，比如海爾、美的、A.O.史密斯等等。

　　那么在傳統廚電品類走低的時候，如何找到新的增長點就是廚電企業的當務之急。很多人把目光聚焦于新興廚電品類，這自然是其中一條路，但還有一條也被很多企業選擇，甚至還助力海爾廚電系逆勢增長，那就是——整體廚房生態圈。就連中國家用電器協會副理事長徐東生，都曾表示，“近幾年廚電產品的智能化、時尚化、整體化趨勢越來越明顯，大幅提高了用戶的使用體驗。”

　　以海爾為例，來自權威機構統計數據顯示，截止2019年11月底，國內廚電品牌全球銷量排名前三分別為海爾、老板、方太。“海爾系”廚電實現營收逆勢增長8%;其中國內市場，“海爾系”廚電增速高達10%，與此同時行業卻下滑了5.4%。

　　海爾系廚電逆勢增長的最大功臣，并不是單一的某個廚電品類，而是它打造的“海爾智慧廚房”，也就是前文提及的整體廚房生態圈。海爾廚電相關負責人指出，海爾智慧廚房并不是簡單的產品疊加，而是通過智慧廚電達到功能上的協調，帶來多樣化的主動服務。

　　例如在卡薩帝高端智慧廚房場景中，“指揮家”三頭燃氣灶能智慧燉燕窩，智慧調節火力大小，程序結束自動切斷火源氣源;輕觸打開卡薩帝烤箱，內置水汽巡航科技讓食物鮮嫩鎖水、口感恰到好處;卡薩帝“指揮家”咖啡機可與用戶語音交互，從杯量、濃度，到水的硬度等均可根據需求個性化選擇。

　　無獨有偶，打造整體廚房概念的不止海爾系一家，老牌廚電企業老板電器也是如此。在廚電行業承壓前行的境況下，老板電器相關負責人表示，企業需要站到一個整體廚房空間的層面去考慮問題，要扮演一個為消費者提供解決方案的角色去運作和設計產品。

　　所以，老板電器推出了整體廚房概念。其邏輯很簡單，就是聚焦于以煙機灶具蒸箱烤箱微波爐等為主的集成烹飪區域、以水槽凈水機洗碗機消毒柜等為主的集成水區域，以及以冰箱櫥柜等為主的集成儲藏區域，著力打造。

　　博西家電相關負責人也持相同的觀點，他認為，中國消費者的生活已經發生了改變，不再是簡簡單單需要一件產品，還需要整體解決方案。基于中國家庭廚房面積普遍偏小、烹飪方式多樣且油煙較大等因素，觀察目前企業端的技術創新路徑，結合廚電行業發展趨勢來看，未來，具備科技感和互動性的集成類廚電產品將會在廚房里得到全面的體現。

　　從這幾點廚電企業“打造終端互聯的整體廚電生態圈”的觀念可以看出，智慧廚房的消費需求正追殲成為廚電行業新的藍海和機遇。一方面，它滿足了消費者關注整個家庭氛圍、想要提高生活品質的核心問題。另一方面，伴隨著5G商用、智能家居等背景下，于廚電企業而言，整體廚房理念可以把各個分散的廚電品類融合互聯，整合上下游生態鏈，便于滿足消費者個性化定制服務，滿足企業長足發展。