從第七次全國人口普查數據來看，中國家庭平均人口為2.6人，超過15%的家庭為單身家庭，單身人口已突破2.4億。伴隨著經濟社會的發展和家庭結構的改變，這一群體仍在持續壯大中，對于這部分人的“一人食”“一人用”需求，“迷你”小家電正是剛需。科學消費指南“什么值得買”站內數據顯示，今年“雙11”期間，空氣炸鍋、料理機、咖啡機等小家電品類都出現不同程度的增長。由此可見，單身獨居人群擴大，使得各類“迷你”家用電器越來越受到關注和追捧。

　　單人電熱小火鍋熱銷

　　大雪已過，寒冬將至。據艾瑞數據顯示，火鍋消費具有明顯的季節屬性，消費者在秋冬季節對火鍋更加青睞。有網友戲稱，“在寒冷的冬天里不吃一頓熱氣騰騰的火鍋，是對屋外寒風極大的不尊重”。近日，記者走訪市場發現，一種單人電熱小火鍋正在熱銷。

　　記者來到北京市海淀區蘇寧易購學院路店，在廚房家電區域，各式各樣的小容量電火鍋擺滿貨架，內膽容量為1升到2.5升不等，價格主要集中在100元至200元之間，主要差別在于品牌、款式、功率、智能化功能、內膽材質和涂層等方面。銷售人員告訴記者，這些年，小容量家電越來越受到消費者的關注，前來購買的人有很多是單身租房客或在校學生，這類廚房小家電小巧方便不占地方，一次做一小鍋也不浪費食材。

　　在線上購物平臺，電熱小火鍋同樣銷售火爆。記者在電商平臺看到，電熱小火鍋的主流價位在40元至200元之間，在銷量排序靠前的店鋪中，電熱小火鍋的月銷量均超過1萬件。同時記者還發現，相比線下，電商平臺上有更多款式可以滿足不同消費者更加細化的需求，比如有景泰藍造型的電熱小火鍋、烤涮一體的單人鍋、為大學宿舍限電而專門設計的低功率單人小火鍋等。

　　“迷你”小家電受青睞

　　在蘇寧易購店內，記者還注意到，除電熱小火鍋外，電飯煲、養生壺、電水壺、電壓力鍋、煮蛋器，甚至飲水機、電烤箱等均推出了適宜一人使用的小容量款式。對此，“什么值得買”商業化運營中心負責人張宇昂表示，一方面，隨著工作和生活節奏加快，職場“內卷”“996”等現象已經消耗了年輕人過多的時間和精力，這讓他們不愿再額外面對家務勞動的繁瑣和壓力;另一方面，當代年輕人更加注重悅己消費，熱衷追求生活里的儀式感，即便獨居也要把生活過得有滋有味，“提高生活品質，優化居住體驗”已經成為新一代年輕獨居群體的核心訴求。體現在家電產品選擇方面，“迷你”小家電憑借高顏值、強功能、省電、易清潔等優勢更易獲得獨居青年的青睞。

　　在采訪中，蘇寧易購透露，11月以來，蘇寧易購“迷你”電火鍋銷售環比增長90.63%，“迷你”養生壺銷售環比增長47.69%。蘇寧易購相關負責人表示，相較于大家電，“迷你”小家電單價低、功能多樣、性價比高，是其受年輕單身群體歡迎的重要因素。“在單身青年看來，家電在變小，而其對生活的掌控力在變大。”

　　國產品牌占比超七成

　　“什么值得買”站內數據顯示，今年“雙11”期間，國產品牌在廚房小家電品類中仍然占據領先位置，商品交易總額前三名品牌依次為美的、蘇泊爾和九陽，而在單品銷售額前十名排名中，國產品牌占比更是超過七成。

　　美的相關工作人員告訴記者，美的在“迷你”小家電方面的布局非常豐富，產品包括電飯煲、電水壺、電壓力鍋、空氣炸鍋、電煮鍋等。今年9月份，美的上市了“美的肆意系列”產品，從產品功能配置上聚焦單身人群核心需求，從產品價格上充分考慮學生黨和打工人的需求，具備高顏值、不占地、小容量、客單價低等特點。

　　除此之外，美的還面向單身人群成立了線上品牌自營店鋪，在天貓開設“midea美的生活電器專賣店”、在京東開設“美的料理廚電專賣店”，兩家店鋪從產品上架、視覺呈現到客服售后都進行了差異化場景打造，專門經營“迷你”小家電，為年輕人服務。

　　小米旗下的米家廚電也推出了各類“迷你”小家電產品，比如既可家用也可外帶的隨行榨汁杯、剛好夠一個人飲用的350毫升容量的便攜電熱杯、適合租房人士使用的可抽取式1升純水壺……

　　值得一提的是，除單身的年輕人外，米家廚電認為，很多獨居老人也是“迷你”小家電的消費者，因為老人飯量小、更注重飲食控制。“比如電飯煲，傳統的電飯煲基本為3—4人分量，每次蒸米飯、煮粥等都不能放太少，一頓吃不完很浪費。而‘迷你’小家電恰好滿足了獨居老人的需求，頓頓都可以吃到新鮮的食物，還可以省電、省空間。”

　　智能化成未來趨勢

　　同傳統大家電一樣，小家電在智能化領域也開啟了探索之路。年輕人對于小家電的智能功能尤為感興趣，不僅希望可以通過語音控制實現全屋智能化，體驗生活的便捷，還希望可以在使用過程中獲取新鮮感，凸顯生活品位。

　　米家廚電的工作人員告訴記者：“針對這一流行趨勢，米家推出了不少智能小家電，比如米家智能小飯煲2、米家智能多功能蒸煮鍋、米家智能小烤箱等，均收獲了不少好評。”

　　“什么值得買”站內數據顯示，迎合當下多元化烹飪需求的“智能料理機”作為智能廚電細分領域中的新生力量，正逐漸成為越來越多獨居青年的廚房幫手。今年“雙11”期間， “智能料理機”相關產品銷售額同比增長169.56%;此外，以“智能投影”為關鍵詞搜索，相關商品的商品交易總額同比提升31.3%。

　　艾媒咨詢《2022至2023年中國智能小家電行業消費趨勢監測與案例研究報告》顯示，中國智能小家電呈持續發展趨勢，2021年市場規模為1557億元，2023年有望達到1924億元。隨著對智能化需求程度更高的年輕消費群體消費能力的提升，智能小家電市場潛力有望得到進一步釋放。