隨著人們生活水平的提高,消費者越來越關注健康、養生,破壁機應運而生。破壁機集合了豆漿機、果汁機、料理機、研磨機等產品功能,與普通料理機比較,具有較強的功率和強度,其工作原理在于通過高速運轉的刀頭,瞬間擊破食物細胞壁,使人們能夠吸收更多的食物營養,完美的迎合了人們健康養生的需求。

　　據經濟日報-中國經濟網生活頻道了解,目前市場破壁機產品琳瑯滿目,價格差異也較大。為幫助消費者購買到合適的破壁機產品,廣州市消委會給出如下提示:

　　選購提示

　　破壁機琳瑯滿目,價格從幾百元到上千元不等,應根據家庭預算,盡量選擇大品牌、質量有保證的廠家,在正規渠道采購破壁機產品。

　　選購時應注意觀察破壁機外觀是否堅固,攪拌杯是否光滑,聞一聞是否有異味。為了使用的方便性,應盡量選擇結構簡單、配件可拆卸、易清洗的破壁機。

　　在價位及質量相近的情況下,選擇轉速高的破壁機,一般轉速越高,對食材細胞的撞擊力越大,破壁率就越高。

　　根據食物加工需求選購破壁機,如需制作可直接飲用的豆漿,建議選擇帶加熱盤的破壁機。

　　使用注意事項

　　使用破壁機,除應嚴格按照產品說明書操作之外,還應注意以下幾點:

　　由于破壁機在高速運轉時會產生較大振動,在使用時應放置在桌面平整處,以免翻倒。

　　破壁機用于攪拌功能的有玻璃杯、塑料杯,制作干粉時有研磨杯。一般玻璃杯適用熱飲,塑料杯適用冷飲,當使用加熱功能制作熱飲時,應選擇玻璃杯進行加工。

　　破壁機在高速運轉時會產生大量熱量,在制作熱飲時應注意不要直接觸摸攪拌杯體以免燙手。

　　破壁機在進行攪打工作時,因高速運轉電機發熱厲害,如需連續工作時,最好控制攪打時間在3分鐘以內,再間隔1-3分鐘后繼續攪打,這樣有利于保護電機。

　　破壁機使用后,應及時清洗,以免滋生細菌。

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